Ingrediënten (4 pers.):
* 150g roquefort,
* 2 tenen knoflook,
* 4 el mayonaise,
* 1-2 tl citroensap,
* 1 dl creme fraiche,
* 1-2 sjalotjes,
* 2 el fijngesneden peterselie,
* 1-2 tl fijngesneden salie,
* zout, peper
Bereiding:
Pel de sjalotjes en snipper ze fijn. Je hebt 2 el nodig. Pel de knoflook.
Peterselie fijnhakken tot je 2 el hebt, salie fijnhakken tot je 2 el hebt.
Pureer de kaas met de mayonaise, creme fraiche, citroensap en knoflook in de
keukenmachine tot je een romige massa hebt. Doe dit in een schaaltje en roer er
de sjalot, peterselie en salie door. Breng het geheel op smaak met peper en
zout.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten